Süßes hat schon immer einen besonderen Platz in unserem Speiseplan. Sie sind sehr kalorienreich, enthalten viele Kohlenhydrate, die vom Körper leicht aufgenommen werden können; aber eine Person schätzt besonders einen angenehmen, süßen Geschmack in ihnen. Seit Jahrhunderten haben sich die Menschen mit den ihnen zur Verfügung stehenden Produkten viele süße Gerichte einfallen lassen, um sich selbst zu erfreuen. Es ist jedoch nicht notwendig, Süßigkeiten auf die Speisekarte zu setzen - viele essen sie überhaupt nicht und bevorzugen Früchte, die auch viel Zucker enthalten.

 Es ist schwer zu sagen, wer und wann das erste Konfekt erfunden hat; es ist nur bekannt, dass bereits im 2. Jahrtausend v. e. die alten Ägypter wussten, wie man echte Süßigkeiten herstellte, indem sie Honig mit fein gehackten getrockneten Feigen und Nüssen vermischten. Honig blieb über viele Jahrhunderte die wichtigste Süßspeise in Europa, da Zucker, der in kleinen Mengen aus Indien und den arabischen Ländern geliefert wurde, extrem teuer war. Erst im 17. Jahrhundert. In Europa etablierten sie eine eigene Zuckerproduktion aus importiertem Sirup, die Ende des 18.

 Auf dem gedeckten Teetisch kann man heute zum Beispiel leicht Halva und Schokolade treffen, aber diese beliebten Süßigkeiten wurden in Ländern erfunden, die Tausende von Kilometern voneinander entfernt sind. Ein Getränk aus Kakaobohnen (der Grundlage moderner Schokolade) wurde von den Olmeken-Indianern Mittelamerikas erfunden. Dieses Getränk, Chocolatl genannt, war zwar ziemlich bitter; Europäer, die Ende des 15. Jahrhunderts in Amerika ankamen, mochten es nicht und fügten ihm Rohrzuckersirup hinzu. Die Heimat von Halva ist der Iran; hier wurden Hunderte ihrer Rezepte erfunden, von hier aus verbreitete sie sich im Nahen und Mittleren Osten. Es wird angenommen, dass dieses unglaublich schmackhafte und nahrhafte Produkt um das 5. Jahrhundert herum erfunden wurde. BC e.; in unserem land wurde halva erst im 19. Jahrhundert populär.

 Das Konzept der "orientalischen Süßigkeiten" umfasst eine Vielzahl unterschiedlichster Süßwaren - alle Arten von Keksen, Halva, Marmeladenprodukten, Zuckermelasse, Nüssen und Rosinen. Turkish Delight ist eine der bekanntesten orientalischen Delikatessen; Es ist bekannt, dass es im 15.-16. Jahrhundert während der Blütezeit des Osmanischen Reiches hergestellt wurde. Es erschien in Europa Mitte des 17. Jahrhunderts. Andere beliebte Arten von asiatischen Süßigkeiten sind Halva, Nougat, Chuchela Baklava und eine Vielzahl von Sorbets.